Actualizare urzică
Urzica este o plantă vegetală din familia urticaceae, care se remarcă prin frunzele sale înțepătoare și păroase. Are proprietăți curative și poate fi utilizat atât la gătit, cât și la întreținerea grădinii. Într-adevăr, urzica este folosită în catifea, cremă sau espumă și este un excelent întăritor. Redus la pulbere sau gunoi de grajd, este perfect pentru fertilizarea solului. Acest multifuncțional este utilizat și în agricultura organică și în industria textilă.
Cultura urzicii se face în sol umed și bogat în pământ, într-un jardiniere sau într-o oală. Plantarea, precum și însămânțarea se face cel mai bine primăvara și este esențial să plasați plantele într-o zonă parțial umbrită. Germenii apar după o săptămână până la 10 zile.
Urzică pentru grădinărit și reproducere
Gunoiul de urzică este folosit atât ca îngrășământ , cât și ca tratament împotriva paraziților . Această substanță 100% organică evită utilizarea substanțelor chimice dăunătoare mediului. Poate fi produs singur, acum este disponibil gata făcut în magazine specializate. Gunoiul de urzică stimulează în mod eficient creșterea plantelor, pe lângă respingerea majorității acarienilor, afidelor și dăunătorilor. Acesta servește ca tratament preventiv împotriva bolilor plantelor datorită capacității sale de a întări apărarea lor. Poate fi, de asemenea, utilizat ca agent de eliminare a buruienilor și activator de compost .
Pentru a se dezvolta corect, plantele au nevoie de azot. Când este mai puțin concentrat și direct pulverizat pe frunze, gunoiul de urzică are o bună respingere împotriva insectelor.
Pentru a face gunoi de grajd lichid:
- rupe urzicile, toacă frunzele, apoi pune-le într-o găleată sau tavă de plastic pentru a le macera;
- se amestecă cu apă în proporție de 1 kg de urzici la 10 litri de apă (îngrășământ) sau 1 kg de urzici la 20 de litri de apă (respingător);
- se acoperă fără a se închide complet, apoi se marinează timp de una până la două săptămâni, amestecând bine la fiecare 2 zile;
- după 15 zile, nu ar trebui să mai existe bule de gaz în amestec;
- filtrați soluția colectând-o cu o cârpă în timp ce scăpați de reziduurile de urzică care urmează să fie răspândite mai târziu pe compost;
- depozitați gunoiul de grajd lichid într-un recipient, apoi așezați-l departe de lumină pentru o mai bună conservare.
Pentru a folosi gunoiul de urzică ca agent de îndepărtare a dăunătorilor, pur și simplu pulverizați-l pe plante. Ca îngrășământ, lichidul trebuie turnat direct în sol după diluarea acestuia la 15%. Punerea unei mână de urzici în gaura de plantare a ardeilor sau roșiilor este, de asemenea, eficientă în obținerea unei recolte mai bune .
Gunoiul de grajd pur, folosit de urzică, servește drept mașină. Când este amestecat cu apă, proprietățile sale antifungice împiedică dezvoltarea ciupercilor în rădăcini și resping afidele. Realizarea unui covor de urzici servește drept rezervă pentru biodiversitate, deoarece buburuzele și fluturii sunt toate insecte interesate. Urzica a fost întotdeauna un fortificator și deparazitar recunoscut. Este folosit de fermieri pentru hrănirea animalelor (uscate, tocate, amestecate cu ovăz).
Urzică pentru sănătate și frumusețe
Urzica este o plantă medicinală care a fost folosită de secole pentru tratarea afecțiunilor comune:
- Sucul de urzică ajută la oprirea sângerărilor nazale precum cele care rezultă din răni.
- De asemenea, reduce fluxul menstrual excesiv
- Stimulează fluxul de lapte la femeile care alăptează
- Ajută la combaterea anemiei.
Rădăcina sa are, de asemenea , proprietăți antiinflamatorii care o fac o plantă ideală pentru tratamentul artritei. În ceea ce privește sucul său, ameliorează eficient mâncărimea și mușcăturile de insecte. Astmul și febra fânului sunt toate alergii respiratorii pe care le vindecă un ceai de urzică. Utilizată ca infuzie, rădăcina de urzică întărește sistemul imunitar și depășește problemele de constipație. O mână de frunze proaspete de urzică într-un pahar înalt de apă fiartă, apoi acoperite pentru infuzare, pot fi utilizate ca loțiune pentru tratarea pielii grase cu tendințe acneice.
Urzică în bucătărie
În alimentația umană, urzica furnizează o cantitate semnificativă de fier consumată în omletă, supă sau cu brânză și spanac. Este inteligent să o culegi proaspătă la sfârșitul verii și apoi să o usuci pentru o utilizare ulterioară, deoarece această plantă nu durează tot anul. Se colectează înainte de înflorire în mai sau aprilie. Pe de altă parte, este mai bine să nu-l culegem imediat după ploaie, deoarece va fi totuși plin de apă.
La gătit, se utilizează urzica uscată:
- presărat pe vase pentru a oferi mai mulți nutrienți (plăcinte, legume prăjite, cereale, gratine etc.);
- în pătrunjel pe o salată mixtă sau verde;
- infuzat cu flori (mușețel, iasomie etc.), fructe (grapefruit, mandarină, căpșuni, lămâie etc.) sau ierburi aromate (mentă etc.);
- în smoothie-uri;
- în prăjituri sărate sau dulci;
- în piure de cartofi;
- amestecat cu alte condimente sau ierburi uscate (coriandru, busuioc, maghiran, salvie etc.);
- în risotto;
- pentru a face sosuri gustoase de aperitiv (tartine);
- ca decor pentru supe colorate.
Pentru a usca urzica:
- alegeți lăstari frumoși , fără infestare cu insecte și murdărie, deoarece nu vor fi spălați;
- dacă cantitatea este mai mică, este suficient să faceți un buchet necomprimat pentru a atârna într-o cameră ventilată, întunecată și fără praf;
- odată ce frunzele sunt uscate, așezați-le într-o pungă de hârtie, comprimând astfel încât să nu existe prea mult aer între frunze;
- de asemenea, tăiați planta în secțiuni de 2 cm, apoi întindeți-le într-un strat ușor dens pe o ladă cu fundul de plasă de țânțari;
- stivați lăzile una peste cealaltă, asigurându-vă că prima nu este așezată pe pământ, ci pe o cutie goală sau pe cleme;
- de îndată ce urzicile sunt uscate, puneți-le într-o pungă de hârtie;
- Reduceți-le la pulbere doar după cum doriți, pe măsură ce mergeți, frecând planta între mâini, apoi cernând-o cu o strecurătoare;
- păstrați tulpinile pentru ceaiurile din plante;
- În caz de aer umed, puneți punga de hârtie la soare sau pe un încălzitor timp de 30 de minute, astfel încât să se prăbușească mai ușor.
Uscarea are loc în cel mult 3 până la 5 zile și garantează o bună conservare a ingredientelor active ale urzicii .