Curățarea fructelor și legumelor cu apă și săpun este departe de a fi eficientă. În plus, gustul lor poate avea de suferit. Pentru a-i scăpa efectiv de impuritățile lor, nimic nu bate oțetul. Accesibil, ușor de găsit și mai presus de toate ecologic, acest produs igienizează și curăță într-o clipită. Se folosește de obicei pe cont propriu, dar poate fi combinat cu alte ingrediente.
Pentru ce sunt utilizate pesticidele și ce pericole reprezintă acestea?
Compus din cuvintele
dăunător care înseamnă dăunător și
cida care se traduce prin ucidere, un pesticid este o soluție chimică utilizată în cultivarea fructelor și legumelor. Rolul său principal este de a elimina toate organismele dăunătoare pentru buna dezvoltare a plantelor. Cu toate acestea, mult după recoltare, reziduurile de pesticide sunt încă prezente în fructe sau legume. Cantitatea de produse absorbite este diferită de la o plantă la alta. În ciuda nebuniei actuale pentru
organice , multe culturi încă folosesc pesticide. Printre cele mai infestate alimente se numără:
- Măr ;
- Capsuna ;
- Țelina;
- Piersica;
- Caise;
- Strugurii;
- Spanac ;
- Piperul ;
- Cartof ;
- Varza;
- Varza.
Cele mai puțin poluate sunt, desigur, plantele care nu au fost tratate cu o substanță chimică. Cu titlu de exemplu, este posibil să se citeze:
- Avocatul;
- Porumbul ;
- Sparanghel ;
- Papaya.
Practic, pesticidele sunt ușor încorporate în fructe și legume cu
piei mai subțiri și mai fragile . Este de la sine înțeles că aceste substanțe chimice au efecte devastatoare asupra sănătății. Intoxicația poate fi, de asemenea, fatală. Alte simptome ale otrăvirii cu pesticide includ:
- Greață;
- Ameţeală;
- Ulceratii bucale ;
- Amigdalită.
Când intoxicația este moderată, utilizatorul poate suferi de tulburări vizuale grave, sufocare și palpitații. Dacă expunerea este mai severă, victima prezintă iritații ale pielii, pierderea reflexului și alte afecțiuni care duc la moarte.
De ce oțetul funcționează eficient asupra pesticidelor?
Oțetul a fost întotdeauna folosit în rețetele bunicii pentru a rezolva anumite probleme:
- Îndepărtați petele inestetice de grăsime de pe mobilă;
- Faceți să strălucească oglinzile;
- Eliberați conductele blocate;
- Faceți părul să strălucească;
- Îndepărtați păduchii;
- etc.
Este un produs versatil, dar și un aliat excelent pentru
îndepărtarea substanțelor chimice din plante după recoltare.
Oțetul acționează ca un antipoluant care curăță în profunzime fructele și legumele. Elimină toate
urmele de bacterii . Acesta joacă astfel
rolul de dezinfectant . Pe lângă eliminarea pesticidelor, acest produs minune elimină toate insectele care contaminează fructele sau legumele coapte. Pentru dezinfectare, oțetul ucide mucegaiul și germenii de la suprafață și din plantă.
Cum se folosește oțetul pentru curățarea fructelor și legumelor?
Oțetul alb este utilizat în multe rețete de curățare a alimentelor de casă.
- Dezinfectați fructele și legumele cu oțet alb și lămâie
Combinația de oțet alb și
lămâie face un excelent dezinfectant și agent de curățare pentru alimentele care trebuie consumate. Pentru a pregăti și utiliza această soluție:
- Se toarnă 2 linguri de oțet alb într-un recipient;
- Adăugați suc de lămâie;
- Se toarnă în această soluție o cană de apă călduță;
- Se amestecă cu o lingură mică;
- Se toarnă totul într-o sticlă goală prevăzută cu un sistem de pulverizare;
- Se agită energic;
- Presară fiecare legumă sau fruct.
De asemenea, este posibil să puneți soluția într-un castron și
să lăsați mâncarea să se înmoaie timp de 5 minute . Apoi, utilizați de preferință hârtie absorbantă pentru a le șterge, apoi clătiți. Astfel, orice risc de contaminare sau intoxicație va fi evitat. Pentru a vă asigura că mâncați alimente proaspete, nu uitați să le păstrați la frigider.
- Purificați cu oțet de mere
Oțetul de mere este, de asemenea, eficient atunci când este amestecat cu sare. Pentru ao folosi, luați o ceașcă plină din această soluție și amestecați-o cu 3 linguri de sare fină. Se amestecă totul într-o salată și se pune mâncarea acolo. Lăsați să stea 30 de minute pentru a obține un anumit rezultat. Această soluție nu este periculoasă, deoarece o clătire simplă fără săpun este suficientă pentru a lustrui curățarea.
- Dezinfectați cu oțet alb și bicarbonat de sodiu
Această metodă permite
dezinfectarea completă a alimentelor . Luați un lighean și turnați 1 L de apă în el. Adăugați o jumătate de pahar de oțet alb și o lingură de oțet de sodă. Lăsați fructul să se odihnească în această soluție timp de cincisprezece minute bune. Pentru o cantitate mare de fructe și legume, este suficient să creșteți proporțional cantitatea fiecărui ingredient. Pentru a elimina bicarbonatul de sodiu, care poate afecta gustul alimentelor, este suficientă o clătire simplă cu apă.
Oțetul alb are capacitatea de a elimina toate substanțele chimice. Cea mai simplă rețetă pentru a profita de virtuțile sale este să prepari un amestec de oțet alb și apă.
Ai nevoie de 10 cl de oțet pentru 90 cl de apă limpede . Lăsați fructele și legumele să stea în el timp de 15 până la 20 de minute. Un mic
pasaj sub apă proaspătă este suficient pentru a finaliza curățarea. Nu uitați să vă uscați cu hârtie absorbantă, astfel încât să rămână crocante. Pentru a dezinfecta fructele fragile precum căpșuni, struguri sau afine, este mai bine
să le lăsați să se înmoaie într-un castron de salatăsau un recipient înainte de a le pune într-o strecurătoare. Nu este nevoie să vă faceți griji, oțetul nu le modifică în niciun fel aroma. În cazul fructelor cu pielea mai groasă, precum merele sau papaya, este indicat să le frecați cu un burete, după pauza de 20 de minute din soluția de oțet. Curățarea alimentelor, în special a fructelor și legumelor, este esențială pentru a elimina orice risc de expunere la pesticide. Această măsură de precauție este cu atât mai importantă dacă acestea trebuie consumate de copii sau de o femeie însărcinată. Legumele și fructele care sunt consumate crude sau cu pielea pe, de exemplu, în suc sau smoothie, necesită o atenție specială. Nu este nevoie să le curățați de coajă, este suficientă o curățare bună cu oțet. Într-adevăr, se știe că pielea conține mulți nutrienți și vitamine.Ar fi păcat să te descurci.
