Alegeți varietatea potrivită de salată
Alegând soiurile potrivite de salată, este perfect posibil să le savurați pe tot parcursul anului. Într-adevăr, toate salatele nu se adaptează neapărat diferitelor anotimpuri . Majoritatea acestor plante preferă să crească într-un mediu destul de răcoros , dar în perioadele de frig sau căldură extremă, trebuie alese soiurile potrivite pentru a asigura o recoltă bună.
- Pentru plantare toamna , selectați „ salată de iarnă ” care va rezista frigului. Acestea sunt Rougette de Montpellier , Merveilles d'hiver sau salate de iarnă de la Verrières . Plantele tinere din aceste soiuri pot rezista la temperaturi foarte scăzute și mai ales la îngheț în timpul iernii. Recolta se face în general între martie și aprilie.
- În aprilie , preiau alte soiuri ușor de cultivat, în special Rouge Grenobloise sau Reine de Mai . Toate salatele sunt cultivate practic primăvara pentru a fi recoltate din iunie și iulie. Nu uitați să tăiați salată (frunze de stejar), care apreciază în mod deosebit în acest sezon.
- La sfârșitul primăverii , soiurile alese trebuie să reziste căldurii verii pentru a fi recoltate între iulie și septembrie. Cele mai cunoscute soiuri sunt salata grasă , precum Craquerelle du Midi , Sucrine sau chiar Batavia Canasta . În regiunile în care valul de căldură este recurent, Cressonnette marocan este cunoscut ca fiind cel mai rezistent.
Definiți și pregătiți locul de plantare
Pentru a asigura o recoltă bună, este esențial să pregătiți în mod corespunzător solul recoltat . În interior și în aer liber, în pământ sau în ghivece, salata nu poate crește normal fără elementele de care are nevoie.
- Solul obișnuit poate găzdui perfect salata verde, dar creșterea sa poate fi optimizată cu ajutorul humusului . Astfel, este indicat puțin compost , dar pe de altă parte nu sunt recomandate îngrășăminte minerale. Un sol pentru grădina de legume este mai mult decât suficient pentru cultivarea salatei. Ajută la aerisirea rădăcinilor, păstrând în același timp cât mai multă apă posibil. Acest substrat oferă, de asemenea, nutrienții de care are nevoie planta.
- Salata îi place soarele , dar poate fi cultivată și la umbră parțială . Mai presus de toate, are nevoie de lumină . În interior, este recomandabil să îl așezați lângă ferestre .
- În grădină, salata se potrivește perfect cu ardei, roșii, morcovi sau chiar pepeni . Pe de altă parte, nu îi plac mazărea, fasolea, ridichile, pătrunjelul și varza.
- Amintiți-vă, de asemenea, că salata are nevoie de multă apă . Pentru cultura containerelor, alegeți modele potrivite pentru udare și care să permită rădăcinilor să respire. Dacă este necesar, faceți găuri în fundul recipientului pentru a evita riscul putrezirii.
Semănat sau plantat: pașii de urmat
Salata poate fi cultivată prin semințe sau folosind ghivece.
Semănatul semințelor de salată se face din mers și pe solul pregătit anterior:- Începeți prin slăbirea solului folosind un cârlig;
- Se adaugă compost și se amestecă bine;
- Aplatizați solul;
- Semănați semințele la suprafață;
- Acoperiți-le ușor cu pământ;
- Împachetează totul;
- Apă cu generozitate.
De obicei, plantele tinere vor prezenta 4-5 frunze după 4-5 săptămâni. Când acestea ating înălțimea de 10 cm, este necesar să se procedeze la o subțiere. Pentru ca recolta să fie mai răspândită, este posibil să se efectueze însămânțarea la fiecare 2 săptămâni .
Plantarea salatelor într-o găleată se face cel mai bine în zilele răcoroase . Vara, este recomandabil să efectuați operațiunea la sfârșitul zilei:- Dupa ce am avutslăbiți pământul, adăugați compost ca pentru însămânțare;
- Scoateți rădăcina din găleată, având grijă să nu deteriorați rădăcinile, trucul este să umeziți bine rădăcina înainte de ao scoate;
- Faceți o gaură în pământ folosind un deget sau o picătură;
- Faceți alte găuri respectând o distanță de 30 cm între ele;
- Așezați bulgări în el, având grijă să nu vă scufundați în guler;
- Strângeți pământul din jur;
- Apă abundent în ploaie fină.
Mențineți salatele
Deși salata nu este dificil de plantat, are nevoie de o întreținere pentru a crește bine.
- Udarea trebuie să fie generoasă și regulată . În mod ideal, operația se face dimineața devreme sau seara și în fiecare zi. Salata are nevoie de multă apă. Dacă udarea este insuficientă, se poate ridica prea repede și își poate scoate florile. Trebuie să știți că atunci când merge la semințe, salata nu poate fi consumată. Astfel, este important să nu uitați rația zilnică de apă . Udarea se face la temperatura camerei și în ploi fine .
- Solul nu trebuie să fie niciodată prea uscat între udări. Pe timp cald, uneori este necesar să mulci suprafața pentru a menține umiditatea.
- În ceea ce privește calitatea solului, acesta trebuie compostat regulat și ușor . Trucul este să diluați ceaiul de compost și să-l amestecați cu apa stropitoare la fiecare 3 săptămâni. Cu toate acestea, aveți grijă să nu o turnați peste frunzele de salată.
- Salatele ar trebui, de asemenea, protejate de melci. Trebuie instalate capcane naturale pentru a le opri:
- Cenușa de lemn, cojile de ouă sfărâmate , ace de pin , cânepă sau chiar nisip pot fi așezate în jurul bazei fiecărei salate sau a grădinii de legume. De asemenea, este posibil să împrăștiați felii de dovlecei în grădina de legume sau să răspândiți roci de lavă granulate . Acest produs se vinde în jur de 5 € per kg.
- Așezarea plăcilor de carton de-a lungul liniilor de plantare este la fel de eficientă pentru prinderea melcilor.
- De asemenea, este posibil să aveți acolo scânduri de lemn.
- Iarna pot fi necesare protecții. În perioada foarte rece, tunelurile din plastic sau serele sunt recomandate pentru salatele care nu suportă înghețul.
Știind cum să culegi salata
Salatele sunt recoltate în două moduri:
- Frunze în frunze . Cele Frunzele salatele sunt ales unul câte unul . Soiurile „de tăiat”, precum RedSaladBowl, Lolo Ross sau Charita sunt cele mai adaptate la această metodă de recoltare. Cu toate acestea, această metodă nu este destinată familiilor numeroase care vor avea nevoie de multe frunze.
- Întreg. Salata este tăiată la guler . Rădăcina este ținută în pământ pentru următoarea lăstare. De asemenea, este posibil să îndepărtați totul și să resemnați imediat pe site, astfel încât cultura să poată continua.
Rețineți că salatele sunt recoltate suficient de devreme pentru a preveni acumularea semințelor . În plus, frunzele timpurii sunt crocante delicios.